旨すぎる

2013年12月31日 Category - 未分類

20130531

食材としてだけでなく
出汁としても使える優秀な乾物。

京野菜・聖護院大根の切干大根は特に美味しい！！！
薄めの鰹出汁で炊いて、
その上に、丹後名物の鯖のへしこフレークを散らして
最高のごはんのおかず・酒の肴です。